{"product_id":"aerien-aop-pic-saint_loup-2024-ab-14-5-chateau-de-la-salade","title":"Aérien, AOP Pic-Saint_loup, 2024, AB - 14,5% - Château de la Salade","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLabel\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: AB \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépages\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e70 % Syrah  20 % Grenache et 10 % Mourvèdre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: sols argilo-calcaires\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: Vendanges manuelles, macération traditionnelle, élevage en cuve béton. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRendement\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e30 hl\/ha. 25.000 bouteilles \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: Ce vin arbore une robe violine intense aux reflets sombres, gage de concentration. Au nez, il séduit par ses arômes éclatants de fraise des bois et de framboise, relevés de menthe froissée, d’épices et de garrigue. En bouche, l’attaque est franche, avec des tanins puissants mais soyeux. L’évolution ample dévoile des fruits confiturés, des touches balsamiques et poivrées. La finale longue et raffinée accompagne idéalement des mets de caractère.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e:  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eViandes et plats mijotés : Magret de canard aux framboises, Gardiane de taureau,Daube de bœuf, Magret de canard aux figues ou aux cerises. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eGrillades \u0026amp; viandes rôties : Côte de bœuf grillée au thym, Saucisses de Toulouse grillées. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eSalaisons \u0026amp; fromages : Plateau de charcuteries (jambon ibérique, saucisson, chorizo doux), Fromages affinés (Tomme de brebis, Comté 18 mois, Saint-Nectaire). \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eCuisine méditerranéenne \u0026amp; exotique : Tajine d’agneau aux pruneaux, Aubergines farcies à la viande et aux épices orientales, Risotto aux cèpes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: 2026-2031\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTempérature de service\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e: 16 à 17°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Salade Saint-Henri","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57522626265466,"sku":null,"price":18.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/7146\/2010\/files\/10_17.png?v=1793889675","url":"https:\/\/macarelvincennes.fr\/products\/aerien-aop-pic-saint_loup-2024-ab-14-5-chateau-de-la-salade","provider":"Macarel Vincennes ","version":"1.0","type":"link"}