{"product_id":"prestige-aop-madiran-2020-14-5-chateau-viella","title":"Prestige, AOP Madiran 2020, 14,5% - Château Viella","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e100% Tannat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Madiran Prestige est issu des plus vieilles vignes du domaine. Face aux Pyrénées, sur des sols argileux à gravettes, l’enherbement y est total. La douceur du climat océanique leur permet d’atteindre une maturité optimale aux alentours du 15 octobre. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: Macération d’environ 28 jours dans de petites cuves bétons avec pigeage hebdomadaire en début de fermentation pour une extraction intense et maitrisée. Elevage en fût neuf (chêne français) durant 12 à 16 mois dans les voûtes du Château avec température et hygrométrie constantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003eAvec sa robe grenat sombre et profonde, son nez intense de fruits mûrs confiturés aux accents d’épices et de vanille, son attaque est ample, la bouche est généreuse et  se prolonge sur des tanins fins et enrobés, qui donnent élégance à ce vin haut de gamme. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eA servir à 15-16°C. Le Madiran Prestige s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf persillée, un tajine de canard aux légumes ou plus simplement un plateau de charcuterie de porc noir de Bigorre. N’hésitez pas à le carafer quelques heures avant, il n’en sera que plus épanoui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient des sulfites. Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Viella","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57328931864954,"sku":null,"price":20.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/7146\/2010\/files\/grenade-215.png?v=1790787178","url":"https:\/\/macarelvincennes.fr\/products\/prestige-aop-madiran-2020-14-5-chateau-viella","provider":"Macarel Vincennes ","version":"1.0","type":"link"}