Artemis, AOP Côtes du Roussillon 2022 14,5% - Château des Hospices de Canet

Médaille d'argent concours général agricole 2025

Cépages: 60 % Syrah , 20 % Grenache noir, 20 % Carignan. Les parcelles sont issues d’une sélection de vieilles vignes.

Terroir: Le Vignoble du domaine se situe à proximité directe de la Méditerranée. Les sols sont de type argilo-calcaire caillouteux (galets roulés).

Elevage: Toutes les vendanges sont effectuées manuellement, les grappes de Syrah et de Carignan sont encuvées entières dans une atmosphère saturée en gaz carbonique. La vendange de Grenache noir a été égrappée. Les décisions d’écoulage sont prises au travers de dégustations régulières. Les fins de fermentation se font à basse température afin de renforcer le côté fruité des vins.

Dégustation: Une robe grenat vif au rouge profond. Un nez de fruits rouges mûrs, confiturés, autour d’une note de réglisse, avec une touche d’épices douces. Une attaque ronde et bien équilibrée, des tanins enrobés et encore jeunes ainsi que quelques notes de torréfaction en finale.

Service: Autour de 17°C – 18°C

Garde: Ce millésime évoluera favorablement pendant 3 à 4 ans, conservé dans une bonne cave.

Accords: Cette cuvée agrémentera viandes grillées, civets et fromages.

Contient des sulfites. Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération