Blanc sec, AOP Gaillac 2018, 13% - Château Palvié

Cépages: 80% de Mauzac, 20% de Sauvignon

Terroir: Coteaux argilo-calcaires du plateau Cordais, vignes de 30 ans

Vinification: Raisins récoltés à maturité optimale et vinifiés à basse température sous CO² pour conserver le potentiel aromatique. Élevage sur lies pendant 9 mois

Service: 10-12°

Accords: Vin que l'on pourra déguster en apéritif, sur des fruits de mer, des poissons ou viande blanche en sauce (blanquette de veau, coquille St Jacques, etc.) ou des fromages de chèvre.

Contient des sulfites. Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération