L’écrin, AOP Grès de Montpellier 2022, 14,5% - Clos d'Elle

Cépages: 60% Grenache vieilles vignes - 40% Syrah

Terroir: vignes âgées d’environ 20 ans sur un terroir argilo-calcaire

Elevage: 15 moi sen fût de chêne

Service: 16°

Dégustation: La robe d’un rubis intense s’allie à un nez délicat et élégant de pivoine et de thym, la bouche est ample et soyeuse, elle amène sur de belles notes de cerise et de poivre blanc. Le tout se démarque par une fraîcheur remarquable.

Accords: Jambon braisé aux herbes de garrigue, gigôt d’agneau de 7h, osso buco de veau, fromages à pâtes persillées.

Contient des sulfites. Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération