Les Noces célestes, AOP Languedoc, AB, 12,5% - Clos d'Elle

Cépages: 90% de Vermentino et de 10% de Roussanne

Terroir: Grès argilo-calcaire

Elevage: Cuve inox et amphore en terre cuite

Dégustation: Le nez s’ouvre sur des notes citronnées laissant percevoir une belle fraîcheur. La bouche est ample et tonique, les agrumes sont au rendez-vous puis laissent vite la place à la nectarine blanche, l’ensemble est très aromatique. La finale est longue et saline, dévoilant un côté minéral des plus appréciable.

Service: 9°

Accords: Tempura de crevettes ou de légumes – Filet de cabillard poché et son riz safrané – Plateau de coquillages de Méditerranée – Crottin de chèvre frais aux herbes.

Contient des sulfites. Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération