L'improbable, Vin de France 2024, AB, 13% - Château du Cèdre
Origine : Vire-sur-Lot (46)
Prix de référence : 28,67 €/L
Cépage: 100% Malbec
Distinctions : RVF : 91 pts « L'Improbable, malbec vinifié en saignée et pressurage direct, séduit par sa légèreté et ses notes de cerise fraîche et d'humus.»
Terroir: Hautes terrasses du Mindel. Vignes de 30 ans.
Vinification: Raisins ramassés à parfaite maturité. Assemblage de saignée (1 à 3 jours de macération) et de pressurage direct. Fermentation en barrique anciennes. Aucun intrant oenologique utilisé pendant la vinification et l'élevage. Un an d'élevage sur lie en barriques anciennes
Contient des sulfites. Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération