Whisky Vilanova, Gilbert Signature #1 , collection single malt assemblage, 70cl, 48% - Distillerie Castan

70cl - Produit de Villeneuve-Sur-Vère (81) - grain local

Composition 100% orge maltée

Vieillissement en ex fût de bourbon, de vin blanc et de vin rouge.

Nez: Étonnamment peu marqué par son degré, le bouquet s’ouvre sur un registre vanillé subtil. Finement boisé il s’agrémente de notes fruitées (prune d’Ente en particulier) avec une pointe iodée. Le tout s’avère complexe et droit

Bouche: Ample dès l’attaque, tactile et moelleux à la fois, il occupe tous les espaces du palais. Longue finale, un brin saline sur des notes torréfiées très agréables. 

Accords: chocolat aux noisettes, tiramisu et fromage

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération