Sur la Comète, Vin de France 2024, AB, 13,5% - Clos d'Elle

Cépage: 100% Cinsault

Terroir: Vignes âgées d’environ 20 ans sur un terroir grès argilo-calcaire

Vinification: Élevage en cuves inox

Service: 15°

Dégustation: Le Cinsault dévoile ici tout son charme dans une explosion de fruits rouges. La robe est limpide et brillante, rouge clair aux reflets rubis. Le vin s’ouvre sur un nez fruité et délicat, la bouche est aérienne et souple, elle dévoile des arômes de cerises griottes et des notes de cuir typiques du cépage.

Accords: Carpaccio de boeuf au parmesan, salade de gésiers de canard, grillades estivales aux sarments de vignes, fromages bleues des causses